Гарантированно вкусная говядина дома - стейки, ростбиф, рулеты... Всем Привет! Я в общем-то уже писала о том, что купила очередной гаджет для дома. Так как это не реклама и мне за нее никто не платит, и маркировать мне ее нечем - простите, марки и модели не будет. Будет название устройства - погружной сувид. А дальше - поиск вас спасет. Итак, в чем суть еще раз простыми словами - Для каждого продукта (в частности мяса) - есть идеальная температура приготовления. Те самые медиум, веллдан и прочие...

Приготовим ростбиф по технологии су-вид? Нам понадобится только само мясо для ростбифа, соль и перец. Какое берём мясо: нам нужна говядина, а именно толстый край. В идеале, если говядина мраморная — мясо получится особенно нежным. Я брала говядину от Мираторг, они продают уже готовые отрубы для ростбифа, и не нужно мучиться с поиском. Есть два варианта приготовления ростбифа: Я готовила при помощи су-вид, и данный способ тут и опишу. су-вид — метод приготовления пищи, при котором мясо или...

Настоящий кулинарный изыск, который до недавнего времени можно было отведать только в ресторане, Вы можете приготовить дома самостоятельно. Технология приготовления сувид крайне проста и не отнимает много сил и времени. Мы предлагаем приготовить вам удивительный ростбиф методом су вид. Попробовав этот способ приготовления, Вы поймете, что готовить нежнейшую говядину на сковороде – настоящее преступление. ROAST BEEF СПОСОБОМ СУВИД: Рецепт этого блюда достаточно прост: фактически вся подготовка занимает несколько минут, все остальное время за вас готовит кухонная техника...