Вы когда-нибудь пробовали готовить оленьи рога по рецепту 19 века? Нет? Я раньше тоже, но сегодня решила попробовать первый раз приготовить по кулинарной 1899 года. Написаны рецепты в этой книге ещё на старорусском языке и измеряется все в фунтах. Я конечно же напишу всё в граммах)) Сейчас я поделюсь этим рецептом и с вами!)) Способ приготовления: Начинаем мы с приготовления теста. Нам нужно у 5 яиц отделить желтки от белков. Желтки отправляем в чашу для теста. Туда же разбиваем одно яйцо полностью...

🌮 Сначала я слегка обжариваю тортилью с двух сторон на сухой сковороде — без масла. Затем, уже в смазанную маслом сковородку, вливаю одно взбитое яйцо с солью и специями. Равномерно распределяю его по поверхности и сверху выкладываю тортилью. Она буквально «приклеивается» к омлету...