Когда я готовлю мясо, обычно стараюсь приготовить столько, чтобы можно было поесть два дня. Речь идёт как о мясе с подливкой, так и о запечённом в духовке. Однако гарнир в этом случае я никогда не отвариваю на две трапезы. А зачем? Не лучше ли разнообразить одно и то же мясо разным гарниром? Один раз отварить, скажем, макароны, а на второй день рис. Или же в качестве гарнира подать жаренную картошку. Порой мне становится грустно от того, что греки не употребляют в своём рационе гречку. Так, мог бы быть у меня ещё один вариант гарнира, помимо макарон, риса и картошки...

Вчера случился праздник и поэтому захотелось приготовить что-то новенькое. У меня были припасены в сохраненном парочка заинтересовавших меня рецептов от авторов НЕкулинарных блогов. Я всегда интересуюсь рецептами именно авторов "непрофильных" блогов, а не рецептами из блогов кулинарных. Поясню почему: в кулинарных блогах рецепты это поток, в ход идет все, потому что контент не должен прерываться. Тут и то, что действительно нравится самому автору и его семье, но я уверена что есть и то, что сам автор повторять никогда не будет, хотя готовить рекомендует...

Повар-итальянец оценивает то, что доступно в наших магазинах В качестве эксперта по ризотто мы позвали итальянца Паоло Бокколини, шеф-повара московского ресторана «Донна Маргарита». Мы отмерили по 100...

Одно из моих самых любимых итальянских блюд - ризотто! Я знаю, что его часто люди бояться готовить, думая, что это очень сложно, но нет! Всего лишь 20 минут вашего времени, внимания и любви - и идеальное ризотто готово! Я чаще всего готовлю на курином бульоне. При разделке куриной тушки остается каркас и кости,из которых я варю бульон и замораживаю. Так что в морозилке всегда есть бульон для ризотто) можно быстро сварить грибной (замачиваем сушеные грибы, ставим на огонь их с морковью, луком, перцем горошком, лавровым листом, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 20 минут)...

Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который я нашла на упаковке известной марки макаронных изделий. Во-первых, само это изделие достаточно оригинальное, так как представляет собой макароны в форме риса, то есть по виду это однозначно рис, а по вкусу макароны. И это настолько вкусно и необычно, что мы этих самых ризони, именно так эти макароны и называются, закупили на несколько месяцев точно. Во-вторых, рецепт лёгкий в приготовлении, что однозначно сразу вызывает мой интерес к нему...