Рислинг – один из самых любимых сортов винограда среди сомелье и любителей вина. Однако некоторые все еще обходят его стороной. Почему же так происходит, что для одних вина из рислинга беззаветная любовь, а для других – территория нон-грата? Многие рислинги имеют очень хорошее соотношение цены и качества. Есть еще налет романтизма, как и у Пино Нуара. Так же, как и у Пино, у Рислинга тонкая кожица, он довольно привередливый и темпераментный, а хорошие результаты показывает далеко не во всех регионах, требуя к себе очень много внимания...
Рислинг (нем. Riesling) — технический сорт винограда, используемый для производства белых вин. Распространен во многих винодельческих странах мира: Германии (20 627 га), Австралии (3 750 га), Франции (преимущественно Эльзас, 3 400 га), Молдавии (2 400 га), Австрии (1 640 га), Люксембурге (1 350 га), Новой Зеландии (580 га). Кроме того, выращивается в Болгарии, Венгрии, Швейцарии, США, Аргентине и др. Первые упоминания сорта относятся к XV веку, к долинам Рейна и Мозеля. Именно здесь Рислинг возделывают так, как ни в одной другой местности...