Мы традиционно считаем, что больше всего риса употребляют жители азиатских стран. Это действительно так, но и в России рис любят. Каждый житель страны потребляет около 5-6 кг этой крупы в год. Правда, в Азии этот показатель… в десятки раз выше! Рис — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаков; крупяная культура.  Его высаживают в специально приготовлен­ные гнезда для семян. Затем рассада пересажива­ется на плоские поля, окруженные дамбами, ко­торые называются чеками. Поля затопляют водой, которая про­ходит через специальные ворота в стенах, окру­жающих каждое поле...

Рис – универсальный продукт, его можно использовать как основу для завтрака и ужина или в виде добавки к сладким блюдам. Хотя в нашей стране из-за сильной конкуренции со стороны картофеля он менее популярен, чем в Азии, его стоит чаще включать в рацион. Он может внести в наше меню ценные питательные вещества. Виды риса и его питательная ценность На прилавках магазинов появляется все больше и больше сортов риса. Помимо белого или коричневого риса, известного нам в течение многих лет, мы также видим жасмин, дикий, черный или красный рис...