ряженка 2 жирности

Здравствуйте, друзья 🌿 Многие из нас любят ряженку - этот замечательный кисломолочный продукт готовится на основе топленого молока, в которое для сквашивания добавляют термофильные молочнокислые бактерии. Процесс сквашивания происходит от трёх до шести часов. По завершении этого процесса ряженка приобретает нежный карамельный оттенок и характерный кисломолочный вкус. Фактически, ряженку можно назвать разновидностью йогурта. Калорийность ряженки зависит от жирности молока, которое использовалось при ее приготовлении. В магазинах мы чаще всего встречаем ряженку с жирностью 4% и 2.5%. Калорийность ряженки 4% - 63 ккал на 100 грамм, а калорийность ряженки 2.5% - 54 ккал на 100 грамм. В химическом составе ряженки присутствуют насыщенные жирные кислоты, вода, органические кислоты, дисахариды, холестерин, зола, фосфор, кальций, натрий, калий, железо, магний и витамины А, РР, B1, С, В2. Ряженка содержит пробиотики и пребиотики, она помогает заселить кишечник полезными бактериями и выжить им в агрессивных условиях. При регулярном употреблении ряженки налаживается работа кишечника и снижается количество патогенной микрофлоры. Замечательный напиток, не правда ли? А ещё из ряженки можно готовить вкусные и низкокалорийные десерты, которые обладают нежным, сливочным вкусом и отлично охлаждают в жаркую погоду. Один из вариантов такого десерта я и предлагаю вам приготовить. Понадобится:

- Ряженка 500 мл

- Желатин 20 гр.

- Банан 1 шт

- Какао - 2 ст.л

- Ванилин - 5 гр

- Вода 50 мл

- Сахзам (у меня Фитпарад, но если хотите, добавьте обычный сахар по вкусу)

- Орехи или ягоды для украшения

Видео рецепта смотрите здесь, для этого

нажмите на текст, выделенный синим цветом

🌿Приятного вам аппетита и хорошего настроения