Весна наступила и с ней пришло время урожая ревеня. Но многие задаются вопросом - стоит ли заморачиваться и готовить из него пироги и компоты? Ответ прост - ✔️ да! 🌿 РЕВЕНЬ - настоящий кладезь витаминов и минералов, который поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и даже снизить уровень холестерина в крови. А если добавить к этому еще и неповторимый вкус, то получится настоящий бальзам для тела и души. Так что не отказывайте себе в удовольствии и начинайте готовить пироги и компоты из ревеня...

Друзья, всем привет! И снова в эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой сегодняшней программы - загадочный ревень. Давайте попробуем его вместе рассекретить и открыть для себя интересные рецепты блюд с его участием. Реве́нь — травянистое растение, черешки которого употребляют в пищу. Ревень любят за насыщенный кисло-сладкий вкус и очень полезные свойства. В нем много органических кислот и витаминов. Рассказывать свои кулинарные истории в рамках этой рубрики я начала с амаранта, псиллиума и зеленой гречки...

Ревень – это растение, которое так нравится садоводам за красиво иссеченные листья. Но кроме декоративной функции, ревень полезный, поэтому задействовать его можно в качестве целебного растения. Польза и вред В медицине применяют не только вершки, но и корешки. В составе растения присутствуют гликозиды, щалевая и хризофоновая кислоты, дубильные компоненты и смолы. Влияние на кишечник определяется с учетом дозировки лекарства. В малой дозировке ревень крепит, а в повышенном – слабит. Корни, перемолотые в порошок, задействуют в косметологии...

Я думаю у большинства на участке растет ревень. Это многолетнее растение из семейства гречишных, имеет короткий и толстый корень, крупные листья, чем-то напоминающие кленовые. Во второй половине лета образует розовые соцветия. Растение предпочитает влажные почвы, легко переносит холод. Ревень родом из Китая, там он встречается в дикой природе. О пользе и вреде ревеня ведется много споров. Одни утверждают ревень очень полезен, другие наоборот кричат, что растение ядовитое, и употреблять его в пищу нельзя...

Ревень является близким родственником щавеля. В настоящее время использование и распространение данного растения не носит массовый характер. Однако наши предки высоко ценили ревень и использовали его, как кулинарии, так и медицине. ОПИСАНИЕ РАСТЕНИЯ Ревень (рабарбар) представляет собой многолетнее растение. Это довольно крупная трава, относящаяся к семейству гречишные. Родиной ревеня считается Китай, откуда растение было завезено в Европу, а затем распространилось и на территории Азии. Деревянистые...