Погода в этом году самая подходящая для грибов: жарко, потом дожди и опять теплынь. Так что грибов много как никогда. Сделали и мы несколько грибных вылазок. Удачных. А потом я всё перерабатывала. Ведро набиралось за 15-20 минут. И всё это относилось в машину и забиралась другая тара. Грузди, волнушки, рыжики, сыроежки, горькушки. Лисички (около 6 кг) просто пережарили и съели. А вот остальное заготовила впрок. Сразу для себя, родителей, брата, дочи. Готовила и у себя дома, и на базах, и в гостях...

Август – идеальное время для похода в лес за грибами. Грибная охота может стать не только приятным хобби для всей семьи, но и поводом для приготовления аппетитных заготовок на зиму. Для тех, кто уже приготовил свои корзинки с намерением собрать как можно больше лисичек, маслят и груздей, мы подготовили подборку рецептов заготовок из грибов, которые несложно приготовить в домашних условиях. Соленые лисички на зиму Продукты: Для рассола: Приготовление: Маслята горячего засола Продукты: Для рассола:...

Всем привет! Сегодня у нас пост, завершающий серию практических материалов о том, как сделать осознанный образ жизни закономерной и, что очень важно, приятной частью своей реальности. Уверена, что мои постоянные читатели уже давно не варят варенье и не закрывают в промышленных масштабах традиционные соления и компоты, а ориентируются в первую очередь на здоровье. Не в ущерб вкусу и эстетике, разумеется. Чем же мне не угодил компот? Да, ягоды здесь действительно сохраняются (номинально), но что от...