Сегодня главной темой нашей экскурсии в историю и реальность будет знакомство с Настойками. Это история не про удовольствия, а для восстановления здоровья после напряженно прожитого дня-года-десятилетия вплоть до пенсии. Итак, я обещал в комментарии к видео о вреде алкоголя с точки зрения пчелы и человека, дать свою глобальную алкогольную расшифровку истории эволюции именно через алкогольную призму и в том числе сказать немного о ПОЛЬЗЕ спиртного (не в противовес Ефимову, а в дополнение!). Это никак не противоречит теме моего канала о ЗДРАВИИ...

Возможно, читатели помнят те времена, когда бабушки и дедушки готовили настойки на водке сразу, как только наступали холода. Напитки домашнего приготовления славятся богатым вкусом и выразительным ароматом. Популярность «крафта» или всего домашнего и аутентичного зашкаливает — каждый, кто желает стать мастером и создаёт коллекции авторских напитков — непременно им становится. Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал. Это важно для алгоритмов Дзена...

Оптимальная степень спиртуозности настоек 40-75. Важным аспектом является то, сколько сырья положить в контейнер. Травы, листья, корни растений – строго по рецепту. С фруктами проще, но надо учитывать: чем больше ягод, тем больше сока уходит в настойку, и крепче спирт на один градус, что нехорошо. Найдите баланс, который соответствует вашему вкусу. Пропорции следующие: сухие ингредиенты – 1:10, свежие ингредиенты – 1:5. Настаивать 2-4 недели в стеклянной посуде, желательно с прозрачной крышкой - для наблюдения за процессом...