Домашняя пивоварня у каждого своя. В них различается возможное количество количество пауз (для моделей с блоком управления), скорость нагрева, наличие ТЭНа. Но необходимо понимать общие принципы приготовления для разных видов пива (например, пиво верхового и низового брожения). Так вы разберетесь в общей схеме, и потом уже сможете смело варить любой продукт самостоятельно. В нашей стране почти 90% предлагаемого пива — лагеры (низовое брожение). Они почти прозрачные, при этом не имеют ярко выраженного вкуса и аромата...
Всем привет, друзья! Сегодня я хочу рассказать о своём, пока, пожалуй, самом удачном пиве, сваренном в Секретной Лаборатории Изучения Пива. Это, конечно, "IPAлит SABROжает". Пиво в стиле: Американ Ай Пи Эй, из бельгийского солода, австрийских дрожжей и американского хмеля SABRO, с сухим охмелением им же. Пиво получилось хорошо карбонизированным, очень мягким, цитрусово-тропическим, с нюансами косточковых фруктов и аккуратной хмелевой горечью. Ниже вы узнаете рецепт этого пива, а также наши планы...