В России и на Западе текилу привыкли «закусывать» солью и лаймом. Это популяризировало напиток и упростило этикет. В Мексике Вы такого не увидите. Коренные мексиканцы запивают текилу коктейлем на основе свежих соков и специй под названием «Сангрита». В переводе с мексиканского языка, «Сангрита» означает «малая кровь». Существует множество рецептов, но какой из них оригинальный – не известно. Важно, что основой напитка всегда будет сок спелого помидора. Вечеринка...

Мексиканскую безалкогольную сангриту подают к текиле, чтобы дополнить вкус напитка и очистить вкусовые рецепторы между глотками. Помидоры добавляют коктейлю приятную кислинку, а цитрусовые придают сладковатую нотку. Томаты лучше взять красные и спелые. Главное — тщательно измельчить ингредиенты. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Помидор — 600 г; • Апельсин — 300 г; • Лайм — 140 г; • Репчатый лук — 100 г; • Чёрный перец молотый — 1 ч. л. (5 г); • Соль — 1 ч. л. (10 г); • Сахар — 1 ч. л. (10 г). ⠀ Для подачи: • Текила — по желанию...