Торт "Муравейник" я пеку по рецепту, записанному в тетради еще в школьные годы. Сочетание песочного теста и вареной сгущенки хоть и калорийно, но очень вкусно. Сколько я не пробовала покупные варианты - и магазинные, и в кафе, ни один не нравился. Почему дома получается другой вкус, поняла, только когда купила фабричную "вареную сгущенку". Вся она, на мой вкус переварена, слишком темная и с горчинкой. Понятно, что пекари используют именно покупную, вот и получается "не тот" вкус. Чтобы "муравейник" получился нежным, с карамельным вкусом, надо, как в детстве, самим сварить сгущенку...

Рецепт ну очень простой. Я бы и не показывала. Но сегодня на кухне не я)) В видео ниже смотрите, как мои мальчики готовят этот тортик: КАК ГОТОВИТЬ: Здесь важно правильно выбрать печенье. Оно должно быть вкусным. Мы сегодня взяли "топленое молоко". Но, конечно, печенье можно взять по вашему вкусу. Ломаем печенье на кусочки. Теперь соединяем вареное сгущенное молоко, размягченное сливочное масло и сметану. Молоко я всегда сама варю (но можно взять в магазине уже готовое). Можно просто вилкой все перемешать, но миксером, конечно, быстрее...