136 подписчиков
Всем привет. Сегодня я хочу поделиться рецептом очень быстрой и вкусной запеканки из кабачков, которую я готовлю в мультиварке. Быстрый, простой, а главное диетический ужин. Уверена, любители овощей его обязательно оценят. И так. Давайте готовить. Нам понадобиться: Кабачок 1шт. (400гр.) Морковь 1шт. (средняя) ; Лук 1шт. (крупная луковица) ; Яйцо 3 шт. ; Специи: прованские травы, соль, перец и тд. (на выбор каждого) ; Укроп; 1. Всё очень просто. Чистим кабачок от шкурки (если он молодой, то семечки внутри ещё мягкие...
3K подписчиков
Кабачки, фаршированные овощами
Готовила в мультиварке Panasonic-18, а затем в духовке.
Продукты:
Кабачки - 1 кг (2 шт.)
Рис отварной - 125 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйца варёные - 2 шт.
Сметана - 250 г
Молоко - 4 ст. л.
Вода - 1 мультстакан
Тёртый сыр
Маргарин
Соль
Зелень
Приготовление:
1. Лук и яйца нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.
2. В чашу мультиварки положить маргарин и растопить его на программе «Выпечка» («Жарка»).
3. Далее положить лук, а затем морковь. Пожарить, потушить. Программу отключить.
4. Рис смешать с яйцами.
5. Добавить обжаренные лук и морковь. Перемешать, посолить.
6. Кабачки очистить от кожицы. Нарезать поперёк на части длиной 3 - 5 см. Удалить семена с частью мякоти.
7. Переложить кабачки в чашу и наполнить фаршем так, чтобы он выступал горкой.
8. Налить воды.
9. Установить программу «Плов» («Экспресс», «Быстрое приготовление») и готовить до сигнала.
10. Сметану смешать с молоком и вылить на кабачки. Сверху посыпать сыром.
11. Поставить чашу в духовку под гриль 175 градусов и запекать 10 - 15 мин до золотистой корочки.
12. При подаче можно посыпать зеленью.