Джамбалайя – потрясающее блюдо креольской кухни
Сегодня я к вам с новым рецептом. Джамбалайя – это не просто рис с сосисками, а потрясающее блюдо креольской кухни, которое в меру пряное, в меру острое, в меру сытное. Одним словом, в этом блюде все в меру, все очень гармонично и все вкусы предельно сбалансированы. Многие пытаются сравнивать его с пловом или паэльей. Скажу сразу, что блюдо похоже во многом по составу на вышеперечисленные блюда, но оно в корне иное. В этом блюде все по-другому. Джамбалайя – настолько вкусное блюдо, что в штате Луизиана каждую весну проводят «Фестиваль джамбалайи» в городе Гонсалес – мировой столице джамбалайи...