Добрый день, друзья! Сегодня готовим вкуснейшие ватрушки с ароматной творожно-ванильной начинкой. Тесто пышное, нежное, не черствеет на протяжении всего времени, готовится из самых доступных продуктов. Это самый удачный и мой любимый рецепт ватрушек. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с дрожжевого теста. В миску высыпаем 6 г сухих дрожжей (либо 18 г свежих), добавляем к ним 1 ст.л. сахара от общего указанного количества и выливаем сюда 250 мл тёплого кефира. Перемешиваем венчиком до однородного состояния и добавляем 4-5 ст...

Приветствую вас, дорогие мои. Сегодня будем печь ватрушки. Многие мои ученицы в пекарне долго не смогли научиться делать это изделие, но в конце концов всё получалось, нужны время и опыт. С первого раза мало у кого что получается, не только в выпечке. У вас обязательно получится! Итак, начнём. Замешиваем сладкое тесто. Рецепт теста я написала тут. Но я обещаю, что напишу отдельно статьи как делать базовое сладкое тесто и базовое солёное. Замесили. Два раза обмяли. Всё, можно заниматься ватрушками...