Сразу попрошу не путать это варенье-десерт с яблочным пюре "Неженка", в котором протертые яблоки смешиваются с готовым сгущенным молоком. Это - совсем другое! И по вкусу, и по способу приготовления. В данном рецепте яблоки увариваются в разливном молоке. И получается этакое густое повидло, по цвету и вкусу напоминающее вареную сгущенку с чудесным яблочным наполнителем. Или фруктовый мягкий ирис. Это даже трудно передать словами , это нужно попробовать! Несомненный плюс данного варенья - простота приготовления: ничего сложного, и получается всегда...

Сегодняшний рецепт прост как никогда – густое варенье из яблок, что может быть вкуснее?! Какие яблоки взять, чтобы варенье получилось густым? Яблочки нужно выбирать спелые и, что очень важно, они не должны быть твердыми, в нашем случае яблочки «рыхлые» и зрелые, что очень хорошо. Мякоть быстро разваривается и придает нужную нам густоту, а если плоды будут твердыми, иногда даже после долгой варки они так и остаются целыми. Если вы хотите чтобы яблочное варенье очень хорошо сохранилось, добавьте...