Для запекания птицы в духовке лучше всего выбирать ее среднего размера на  2 — 2,5 кг, в ней достаточно много мяса, и при запекании она получится мясистой и сочной. К тому же она не такая жирная, как более крупные тушки, и не такая сухая, как маленькие. Такой птицы вполне хватит, чтобы наесться всей семье. Рецепт Утка запеченная в духовке с яблоками и черносливом Ингредиенты: утка  — 2 — 2,5 кг яблоки кисло — сладкие — 5 шт чернослив без косточек — 400 гр сахар — 2 ст. ложка имбирь, кардамон  — 1,5  ч...