Приготовленная таким способом рыба отлично подойдет в качестве дополнения к отварному картофелю или пюре.
Популярный кулинарный блогер Валерий Пономарь поделился своим рецептом пряной тюльки. Потребуется: Тюльку необходимо очистить от внутренностей, удалить голову, тщательно промыть холодной водой. Укладывать тушки в банку лучше хвостами вверх, чтобы маринад напитывал их равномерно со всех сторон...
Тюлька или каспийская килька – довольно маленькая рыбка семейства сельдевых. Обитает как в солёных, так и в пресных водах. Распространена в России, а за рубежом даже считается деликатесом. В её состав входит немалое количество аминокислот, кальция и фосфора. Кильку, можно приобрести в магазине уже в готовом виде. Но если научиться, как солить тюльку в домашних условиях, то это поможет обезопасить себя от лишних консервантов и позволит выбрать конечный вкус продукта. Рыбки красиво выглядят в виде закуски и отлично дополняют блюда из картофеля...