Рецепты Марьяны
111K подписчиков
Здравствуйте, дорогие гости и любимые подписчики! Я очень рада, что вы заинтересовались этой статьей. Приглашаю подписаться на мой канал "Рецепты Марьяны", чтобы первыми увидеть новые интересные рецепты и удивлять ими родных. Предлагаю приготовить сегодня упрощенный вид беляшей, я называю их ленивые. Так как возиться с тестом не нужно, готовится все крайне быстро и просто. При этом они получаются сочные внутри и очень вкусные. Приготовление Лук нарезать мелкими кубиками, переложить в чашу. Добавить черный перец и сахар, влить уксус 6%...
2 года назад
Таша Алексеева
391 подписчик
Ингредиенты: 1 стакан сахара 2 стакан сухофруктов 1 стакан воды Горсть орехов 4 яйца 250 грамм масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка Прежде чем начать месить тесто, попробуйте коньяк - хорош ли? Взбейте масло миксером до воздушности. Попробуйте еще раз коньяк - действительно ли коньяк высшего качества. Для этого налейте полный стакан и выпейте его до дна. Повторите 2 раза. Добавьте 2 ложки сахара и попробуйте вновь. Разбейте в миску яйца и бросьте туда эти странные сморщенные фрукты. Попробуйте коньяк - на консистенцию...
1 год назад
Смотреть. Есть. Пить.
16,8K подписчиков
Сегодня в нашей еженедельной рубрике пирожки из творожного теста с коньяком и с творожной начинкой. Рецепт с острова Крит. Называется "Калицунья"

Почему бы не попробовать сделать?

Нам для этого нужно:
Тесто:
мука - 400–450 г,
яйцо куриное - 2 штуки
творог- 100 г,
разрыхлитель теста – 5-6 г,
сахар - 100 г,
соль - 3 г,
масло оливковое (можно любое растительное) - 100 мл,
коньяк (бренди, ром) - 50 мл
Начинка:
творог - 400 г,
сахар - 2 ст. л.,
мука - 1 ст. л.,
желток яичный- 1 шт.,
цедра лимона -1 ч. л.,
корица -1 ч. л.,
соль - 1 г
Для смазывания:
яйцо куриное - 1 шт.
Как готовим?
👉В посуду, где замешиваем тесто, просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, сахар, перемешиваем. Затем вливаем растительное масло, коньяк, разбиваем яйца, кладем творог и всё хорошо перемешиваем. Добавляем частями муку и замешиваем тесто. 👉Накрываем его плёнкой, оставляем на 15 минут настаиваться.
Для начинки в миске соединяем все ингредиенты по списку. Смешиваем до однородной массы. При желании творог можно предварительно перетереть через сито. Получится гладкая по структуре начинка.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. С помощью стакана или любой другой посуды вырезаем кружки диаметром 8 см. Выкладываем в центр начинку и формируем, защипывая края по кругу, пирожки в виде звезды.

👉Выкладываем их на противень, застеленный бумагой. Взбиваем венчиком или вилкой яйцо, Смазываем кисточкой пирожки. Выпекаем около 25 минут в разогретой до 180°C духовке. В результате получаются 33 вкусных пирожка.
ПРИЯТНОГО!!!
1 год назад