Казалось бы, в выпечке бисквитов есть множество хитросплетений, а уж пирог-то точно можно залить в любую форму! Наши мамы и бабушки пекли в чем придется – нужно было лишь хорошенько смазать посуду маслом, чтобы пирог не прилип к поверхности...

Сегодня печём кексовый пирог. Вкусный, нежный, он не теряет своей структуры и мягкости, даже через несколько дней после выпечки. А если добавить цедру, орехи, цукаты, различные пряности, то вы разнообразите его вкус и не пожалеете! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 200 г мягкого сливочного масла перекладываем в миску, добавляем к нему такое же количество сахара и взбиваем до пышности 2-3 минуты. Сливочное масло берём именно мягкое, не растопленное. Подготавливаем 4 яйца и добавляем их в сливочную основу по одному, каждый раз тщательно перемешивая с маслом...