В странах средней Азии принято что бы любая хозяйка умела готовить лепёшку своими рукам. В мусульманских странах вообще очень трепетно относятся к хлебу и еде в целом. И я вам сегодня как можно подробнее расскажу как готовится национальная таджикская лепешка фатир...

Фатир - среднеазиатская слоеная лепешка с луком. Ароматная и невероятно вкусная выпечка практически из ничего! Подаю такие лепешки и к первым блюдам, и к чаю, и просто так. Как я готовлю эти лепешки, смотрите в видео ниже на 08:46. Там же еще 4 рецепта из серии "недорого и вкусно". Посмотрите - вам понравится)) К просеянной муке добавляю соль, масло и постепенно вливаю воду. Замешиваю крутое тесто. Тесто должно получится гладким и не должно липнуть к рукам. Убираю тесто в пакет и оставляю минут на 30...