Евгения Полевская | Это просто
469,4K подписчиков
Сегодня я хочу поделиться с Вами моим любимым и, пожалуй, самым удачным рецептом сырников. Готовлю их очень часто. Они получаются вкусными и нежными. И очень нравятся детям. Творог, входящий в состав, обогатит организм калием, и надолго придаст сил, а времени для приготовления понадобится совсем не много. Короткое видео этого рецепта здесь. Творог перекладываю в миску, немного перетираю ложкой. Творог всегда беру на сырники жирностью 9 процентов. В него добавляю яйца и перемешиваю. Затем нужно добавить щепотку соли, пакетик ванилина, можно использовать и ванильный сахар (его добавьте 0,5 ч...
5 лет назад
Ладная кухня
62K подписчиков
Классический рецепт сырников из творога на сковороде. Нежные и вкусные сырники со вкусом из детства. Главное, готовить сырники из натурального творога. Потребуется: Приготовление: Сухой и мягкий творог выложить в емкость. Добавить яйцо и манную крупу. Хорошо перемешать и размять вилкой. Оставить на 20 минут, чтобы манка набухла. Положить сахар и соль, еще раз перемешать. Отмерять творожную массу столовой ложкой и обмакивать в муку, формируя красивые кругляшки, толщиной 1,5 см. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и убавить огонь...
1 год назад
Алиса Т.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛАССИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г Творог (9 % жирности)
1 шт. Яйцо
3 ст. л. Мука (и дополнительно для панировки)
3 ст. л. Сахар
3-4 ст. л. Подсолнечное масло для жарки
1 щепотка Соль
10 г ванильный сахар

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ШАГ 1
Творог (400 г) переложите в небольшую стеклянную или пластиковую миску. Добавьте щепотку соли, одно яйцо, 3 ст. л. сахара, и 10 г ванильного сахара. Я не люблю, чтобы сырники были очень сладкими, но вы можете добавить немного больше сахара, например 4 ст. л. Творог для сырников можно использовать как базарный, так и магазинный. Главное, чтобы он был не кислым и не сильно влажным. Если используете магазинный творог, то берите творог в мягких полиэтиленовых пакетах.

ШАГ 2
После того, как вы положите все ингредиенты в миску, перемешайте их до получения однородной массы. Для этого лучше всего использовать обычную вилку, ложку или толкушку для картофеля.

ШАГ 3
К полученной творожной смеси добавьте 3 ст. л. пшеничной муки. Если творог оказался достаточно мокрым, то добавьте на одну столовую ложку муки больше. Но главное не переборщить, чтобы сырники получились нежными.

ШАГ 4
Смочите руки небольшим количеством подсолнечного масла и скатайте из творожной массы небольшие шарики диаметром 3-4 см. Приплюсните шарики руками, чтобы получились красивые небольшие сырники.

ШАГ 5
Теперь запанируйте сырники в муке, чтобы они не потеряли форму и зажарились до аппетитной корочки.

ШАГ 6
Разогрейте антипригарную сковородку с 3-4 ст. л. подсолнечного масла на среднем огне. Сковородка для сырников должна хорошо разогреться. Не уменьшайте огонь при жарке, так у вас получится идеальная прожарка. Следите, чтобы сырники не пригорели. Для того, чтобы получить красивейшую золотистую корочку я обжаривал сырники по 2-3 минуты с каждой стороны. Но у вас может уйти немного больше или меньше времени.

ШАГ 7
Чтобы удалить лишнее масло с готовых сырников, переложите их сначала на бумажное полотенце. Затем переложите сырники в тарелки для подачи, посыпьте немного сахарной пудрой, добавьте варенье или сметану.
2 года назад
жить со вкусом
20 подписчиков
Простой классический рецепт из творожной массы включает в себя немного ингредиентов, а получается выпечка очень вкусной. 200 гр. творожной массы с изюмом; 2 столовые ложки сахара (или по вкусу); 1 яйц
3 года назад