Огромную популярность в последнее время занимают спринг роллы, рецепт их довольно прост и представляет собой обжаренные блинчики из рисовой бумаги со всевозможными начинками.
Спринг-роллы — рулеты из тончайшей рисовой бумаги, в которую завернуты свежие овощи, нарезанные соломкой. Внутрь можно добавить и мясо, и курицу и морепродукты. Рисовая бумага представляет собой тонкие и хрупкие полупрозрачные листы, которые перед употреблением смачивают теплой водой, затем наполняют начинкой (или разными начинками), сворачивают в рулеты и получают самое распространенное блюдо азиатской кухни: спринг-роллы(весенние роллы). Эти роллы еще можно обжарить во фритюре. Блюдо становится более сытным и хрустящим...