Вкусные соленые помидоры можно готовить различными способами, в том числе и холодным. Такой вариант достаточно быстр и прост в исполнении, он подходит даже самым неопытным рукам. В статье мы представим самые популярные рецепты подобной обработки. Засолка холодным способом проходит без термической обработки, что позволяет сохранить всю полезность, но увеличивает время приготовления продуктов. Рецепты не отличаются сложностью, с ними справится даже начинающий повар. Нормативной посудой выбрана банка 3 л...

Способов засолки помидоров существует множество. Пикантную закуску на основе этих овощей можно приготовить в ведре, используя несложные рецепты. При использовании ведра для засолки томатов чаще применяют холодный способ. Обязательно используют гнет, обеспечивающий равномерное распределение рассола и предотвращающий образование плесени. Помидоры подбирают без повреждений и следов гнили равной степени спелости. Нельзя вместе солить зеленые и зрелые плоды. Промывают их проточной водой, протирают салфеткой, убирают плодоножку...

Приветствую всех на моем канале! Хочу предложить вам самый быстрый и простой способ засолки помидоров, как в бочке. Возьмем красивые, неповрежденные помидорчики. Моем их, также подготавливаем зелень. Любую, какую вы любите: петрушку, укроп, сельдерей, листья вишни, листья смородины, лавровый листик. И несколько зубчиков чеснока. Можно по желанию горький перец добавить. Укладываем на дно 3-литровой банки зелень, чеснок, листья смородины и вишни, лаврушку, семена горчицы, затем слой помидоров, и так чередуем до самого верха банки...

Многие, кто выращивает на своих участках томаты, иногда сталкиваются с трудностями хранения урожая. Не все плоды отличаются хорошей лежкостью и со временем могут терять свои качества. Поэтому сегодня я хочу рассказать про полезные рецепты засолки вкусных томатов в бочках, которые проверил на своем опыте. Готовим бочки Ни для кого не секрет, что бочка — самая лучшая тара для засолки томатов. Благодаря такому способу можно добиться особого неповторимого вкуса. Томаты в бочке нужно солить пошагово, по мере созревания плодов, и выкладывать их порционно...