Здравствуйте!Сегодня я расскажу вам, как приготовить классический Шулюм из дичи🦆Рецепт разделен на 8 этапов. Для приготовления нам понадобится: Мясо 2-3 тушки(дикая утка,фазан)🥩 Картофель-7 штук🥔

Шулюм – это разновидность густого наваристого супа из дикой утки с овощами, который можно приготовить не только на костре, но и в домашних условиях. Этапы приготовления: 1. Ощипанную и выпотрошенную утку хорошо промываем теплой водой. Подсушиваем и рубим тушку на порционные куски. Вливаем в казан или толстостенную кастрюлю масло и обжариваем мясо до румяного состояния. 2. Далее добавляем 1литр воды, соль и на тихом огне тушим утку полтора часа. 3. Затем очищенный картофель делим на 4-6 частей и отправляем в бульон...