Одно из самых популярных в Грузии блюд называется шкмерули. Это безумно вкусное, аппетитное и ароматное кушанье никого не оставляет равнодушным. Сочное, поджаренное до похрустывающей золотистой корочки мясо цыплёнка томится вместе со свежей зеленью в молочно-чесночном соусе. В результате мясо приобретает нежнейший сливочный вкус. В Грузии для приготовления стараются брать исключительно домашнюю птицу. Местные жители утверждают, что из магазинной птицы получается совсем не то. Идеальный вариант - цыплёнок 1-2 месяцев, выращенный на кукурузном откорме...
Всем доброго времени суток. Сохранила себе очередной рецепт в надежде когда-нибудь приготовить и вот этот день настал. Грузинская кухня. Назвать курицу чкмерули вкусной - это не сказать ничего. Сочная, поджаренная до золотистого цвета на сковороде курочка, запеченная в сметанном соусе, с ароматными травами и чесноком, казалось бы - что может быть проще и вкуснее!? Но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и убедитесь сами. Ингредиенты: Время приготовления: 50-60 минут. Активное время приготовления - 30 минут...