А начиналась эта история очень давно. Ещё в те далёкие времена, когда на Базарной площади города Ростова-на-Дону стоял памятник Александру II, именно под ним и встречалась мамочка Сары со своим будущим мужем. А потом и Сара тут же встретила своего Изю. Только уже не возле Российского императора. Под правой рукой колхозницы, держащей в руке виноградную кисть. Вы спросите причем тут колхозница и всё прочее. Так это ж очень просто. Рядом Старый Базар Ростовский. На котором то продают и по сей день те необходимые рецепторные составляющие пикантной закуски из кабачков...

Произошла вся эта история в те далёкие нэповские годы, когда в Ростове-на-Дону еще фунциклировал Новый базар. В то самое время, когда на углу Газетного переулка и улицы Большой Садовой открыли великолепную пивную. Привезли артистов из Москвы. Ростов гудел как грузчик в день зарплаты. И в то время, когда на Старом ростовском базаре можно было летом найти лимоны из Абхазии. Набрать настоящего сахару с желтизной характерной такой. Сарочка была молодой. Всего-то было ей 14 лет. Вот именно поэтому ей и запомнилась вся эта история июня далёкого года...

Татары обитали в солнечном Крыму, начиная по меньшей мере с XIII века. Благодаря традициям этого народа на полуострове можно отведать золотистые чебуреки, поджаристый люля-кебаб, густой лагман, медовую пахлаву. И эти и другие вкуснейшие блюда присутствуют в меню почти любого современного «таврического» ресторанчика… Какая она – кухня крымских татар? Крымскотатарская кухня богата на овощи и мясо, фрукты и выпечку. Ее блюда весьма ароматны, аппетитны и вкусны. В отличие от волжских татар у их «сородичей» из Крыма не принято пить молоко кобылы и употреблять в пищу конину...