Вкусный рулет из свиной брюшины, вареный в луковой шелухе. В меру соленый с мягкой шкуркой, с ароматом чеснока и специй. Пошаговый рецепт. Для этого рецепта беру свиную брюшину весом 2кг. Выбираем с прослойками мяса. Обрезаю и обравниваю, чтобы кусок был ровнее . Подрезаю край шкурки до середины, чтобы после того как заверну брюшину , шкурка была сверху рулета. Подготовлю посолочную смесь которой буду натирать свинину. В мисочку кладу натёртую головку чеснока ,паприку, перец красный и черный молотый, соль...

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу предложить ещё один рецепт мясного рулета. При этом изменив не только начинку, но и формовку самого рулета. В рулет я буду сворачивать подчерёвок, он ничем не хуже чем чисто мясо, да дешевле, а результат превосходный. Свиная брюшина у меня был очень толстый кусок. Поэтому я разрезала на четыре куска виде гармошки. Получился вот такой один большой пласт. Затем мясо накрываем пищевой плёнкой и немного отбиваем. Это делаем для того,...

Рулет из свиной брюшины с начинкой среди ценителей считается самым изысканным рецептом из всех других, о которых я писал ранее, например, у меня на этом канале есть такие статьи: копченый рулет на вишневых...