Полендвица в домашних условиях – одна из разновидностей вяленого мяса. В то время как баструма и брезаола, то шпек, хамон и полендвица готовят из свиного мяса. Еще до того, как изобрели холодильник вяленее оставалось одним из самых широко распространенных технологий по сохранению мяса на длительный период времени. Процесс вяления предусматривает вымачивания...
Давайте приготовим деликатес домашнего производства – ПОЛЕНДВИЦЕЙ. Рецепт очень прост в приготовлении и замечательный на вкус, равнодушных не останется это точно.
Способ приготовления:
Мясо промыть, обсушить, зачистить...