Сегодня у нас замечательное блюдо, которое умеет приготовить любая молдавская хозяйка. Изумительные плацинды с тыквой понравятся всем и каждому. Тонкое растяжное тесто, полезная и вкусная сочная начинка… Лакомство можно выпекать в духовке или обжаривать на сковороде...

Тыква. Какое же осеннее меню обходится без этого чудесного блюда. Я люблю тыкву в любом виде, особенно в сладком. Это вкусно и очень полезно) Сегодня приготовила по рецепту из Молдавии плацинду с тыквой. Первым делом беру прокисшее домашнее молоко ( можно взять обычный кефир) и выливаю в глубокую миску. Молоко должно быть комнатной температуры. Сюда же добавляю яйцо, соду и соль. Хорошо перемешиваю до однородной консистенции. С домашним молоком сода реагирует мгновенно, поверхность покрывается воздушными пузырьками...