Начос — это традиционное, вкусное и универсальное блюдо мексиканской кухни, состоящее из поджаренных кукурузных лепешек, и которые можно есть по-разному: с сыром, мясом, гуакамоле или со всем сразу. Их часто подают в качестве закуски или легкого блюда, но они также могут быть основным блюдом. Они популярны во всем мире, их можно найти во многих ресторанах и заведениях быстрого питания. Какое мясо используется? Чаще всего используют говяжий или куриный фарш...

Думаете, мексиканская кухня — это сложно? Ничего подобного. Мексиканская еда — еда простых людей, а значит не просто вкусная, но и готовится без лишних заморочек. В подтверждение — рецепт начос. Блюдо это довольно молодое, у него «за плечами» нет вековой истории, а история возникновения похожа на анекдот. Некая группа голодных американок во внеурочное время чуть ли не штурмом взяла безвестный мексиканский ресторанчик, метродотеля которого все звали Начо. Настойчивые посетительницы вытрясли из бедного Начо все, что нашлось на кухне...