Необычный вариант закуски на каждый день и праздничный стол. Печеночные блинчики с ароматной и пикантной начинкой могут стать достойной заменой печеночному пирогу. Выглядят они красиво и аппетитно, их удобно есть. Такие печеночные блинчики можно готовить с разными несладкими начинками. В этом рецепте я предлагаю сразу три варианта начинки — сырную, овощную и яичную. Выбирайте любую по вашему вкусу или разнообразьте стол сразу тремя видами этой необычной закуски. Также такие закусочные блинчики очень удобно брать в дорогу или на перекус на работу...

Пирожки с говяжьей печенью Нам понадобятся продукты: 800 г. муки, 1,5 ст. молока, 2 яйца, 2 ст.л.растительного масла, 700 г. куриной печени, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.дрожжей сухих, 3 головки лука, 100 г. сливочного масла, перец соль паприку кладем по вкусу, 1 морковь на любителя Готовим: 1. Печень замачиваем в молоке на минут 30. Затем промываем срезаем все пленки, прожилки и нарезам мелко 2. Разогреваем в сковороде сначала растительное масло затем к нему добавляем 1 ст.л.сливочного масла (печень любит сливочное масло) и обжариваем печень до мягкости, солим перчим...

Эти рулетики из печени получаются невероятно нежные и вкусные. К тому же, мы с вами сделаем три различные начинки для этих рулетиков. И что немаловажно, делать эту закуску очень быстро и просто, потому что нам не придётся долго стоять у плиты и печь кучу блинов, все будет намного проще и быстрее. Печень для этих рулетиков подойдёт любая. У меня сегодня будет куриная печень и немного говяжьей печени. Делать тесто из печени лучше всего с помощью блендера или кухонного комбайна. Выкладываем в чашу кухонного комбайна печень, добавляем яйца и перебиваем всё это до однородного состояния...

Жареные пирожки — это детство, чаще — юг , и домашняя, чуть неряшливая еда. Но зато какая вкусная! Простые, быстрые, не слишком парадные, пирожки на каждый день — для завтрака, для прогулок, для обеда и для ужина, где к пирожку так и напрашивается ледяная рюмка. Для тех, в чьем детстве не было жареных пирожков с печенью, мы решили и снять этот мастер-класс, так как считаем, что простые народные рецепты должны быть зафиксированы и увековечены. Печень мы использовали телячью — она ярче куриной, но не такая ядреная, как говяжья...