Готовим ванильные капкейки или мини пирожные. Отличный вариант угощения к чаю) Кексы ( бисквиты): Духовку включаю разогреваться до 170°С. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Мягкое сливочное масло смешиваю с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваю 4...5 минут. Получится светлая и пышная масса. Яйца разбиваю в миску, смешиваю вилкой. Понемногу подмешиваю к взбитому маслу. *в конце масса может немного расслоиться, это не страшно. Муку смешиваю с разрыхлителем. Теперь по очереди с молоком, добавляю к тесту...

Из данного количества теста хватит на 12 капкейков. Берем: Мука 250 гр Разрыхлитель 1 ч.л Сахар 250 гр Масло 250 гр Яйца 4 шт Щепотка соли Молоко 3 ст.л. комнатной температуры Приготовление 1.Муку с разрыхлителем просеиваем в миску для взбивания, туда же добавляем сахар, яйца, соль, и размягченное сливочное масло(комнатной температуры). 2. Все ингредиенты объединяем миксером и взбиваем на протяжении 2 минут. 3. Добавляем молоко и взбиваем 2-3 минуты...