То, что нужно в жаркую летнюю погоду. Рецепт: 🍃Сливки 30% - 400мл 🍃Желтки - 2шт 🍃Сах.зам - по вкусу 🍃Чёрная смородина - 100г 🍃Корица, мускатный орех - по вкусу ▶️ Смородину пюрировать с помощью погружного блендера до однородной массы. Чтобы получить однородное пюре и избавиться от косточек, протереть через сито. ▶️ В отдельную кастрюлю влить сливки, добавить желтки, перемешать с помощью венчика. Полученную смесь процедить через сито. Добавить сах.зам, корицу и мускатный орех по вкусу. ▶️ Варить на медленном огне постоянно помешивая до первых бульбочек...

В домашнем мороженом нет упаковки и красителей, и оно должно быть вкуснее. Может, лучше купить мороженицу и делать его самостоятельно? В чем готовили мороженое Мы решили готовить ванильное мороженное, смородиновое и сорбет. Для эксперимента взяли мороженицу Kitfort КТ-1804 с высоким рейтингом и сотней хороших отзывов. Она полуавтоматическая, то есть перед тем как готовить мороженое, чашу нужно поместить в морозилку на 8–10 часов, чтобы хладагент в ней замерз. В автоматических мороженицах вместо таких чаш — собственные морозильные системы, и готовить в них можно сразу...