Утиное мясо несколько жестче и суше куриного, а в некоторых случаях оно имеет специфический «болотный» или рыбный запах, поэтому готовить его нужно особенным образом. Чтобы утка получилась ароматной и сочной, требуется обязательно промариновать тушку в кислотосодержащем соусе с добавлением в него любимых специй и трав. Запеченная в духовке утка - блюдо, идеально подходящее для праздничного стола. А благодаря маринадам каждый раз яству можно придавать новый интересный вкус. Существует много различных...

Маринованная утка - это аппетитное блюдо, которое можно приготовить дома. Однако, чтобы получить вкусную и сочную утку, нужно следующим образом ее подготовить. Перед тем как приступить к маринованию, необходимо выбрать свежую и качественную утку. Определите вес утки — от этого зависит время маринования. Что же касается специй, то здесь можно использовать на свой вкус: соль, перец, лавровый лист, гвоздику, имбирь или корицу. Теперь рассмотрим поэтапный процесс маринования утки: 1. Подготовка маринада: - В большую ёмкость добавьте специи по вкусу...