⠀Нам понадобится: 1 баклажан; 3 картошки; 2 морковки; 1 перец болгарский; 1 кабачок-цукини; 1 среднего размера луковица; 1 кг баранины; 1 упаковка приправы для лагмана от Приправыча; 4 зубчика чеснока; Пучок укропа; 2-3 столовые ложки томатной пасты; 300 гр Лапши Феттучини (можно ролтон яичную). ⠀ С лагманом познакомила меня моя тетушка, она его готовит так, что пальцы с языком можно проглотить. Да ещё и с домашней лапшой...Ммм... ⠀ Но рецептом с тетушкой мы так и не обменялись. Мне всегда казалось, что там целая куча всего, и отнимает много времени...
Лагман - это национальное блюдо уйгуров и дунган, проживающих в Казахстане, Киргизии и Китае (Синьцзян), китайцев, особенно в провинциях Ганьсу и Цинхай, а также узбеков. Само название блюда производное от дунганского слово «Лагман» переводится как "Тянутое тесто-лапша" Можно готовить как суп и как гарнир, т.е жареный. Готовить будем не совсем по традиционному рецепту, но и конечно же не хуже чем в самых лучших домах, Казахстана и Узбекистана. Самый вкусный ЛАГМАН не с чем не сравнится приготовленный...