Приветствую тебя, дорогой друг, на канале. Давно не чего не выкладывал на канале, но вернувшись с очередного отпуска сделал интересное открытие для себя. Об этом я и расскажу. Удалось нам с товарищем добыть несколько бобров, официально, по лицензии. Многие, наверняка скажут, мол, это же бобер, как его можно есть? Но я успокою, его едят очень многие, мяса в нем много и оно достаточно вкусное, единственное говорят, может отдавать осиной. Но наши бобры не отдавали ей, наверно потому, что вымачивали мы их трое суток...

Приветствую тебя, дорогой читатель, на канале. Недавнее открытие сезона охоты не прошло даром. И как говорится «Добыл бобра-спас дерево!» Итак, у меня снова бобрятина. По технологиям от забоя животного, до начала приготовления мяса должно пройти не менее хотя бы трое суток. У меня это выглядело так: вечером добытого бобра подвесили на стапель. Утром разделали его, аккуратно вырезали струю и повесили сохнуть, для дальнейшего использования. Затем мясо вымачивал в холодной воде на балконе при...

Если вы давно хотели научиться делать колбасу дома, я расскажу вам о самом простом и доступном рецепте.