Сколько бы способов приготовления молодого картофеля я не пробовала, всегда возвращаюсь к своему. Да, современные рецепты тоже хороши, но по-старинке куда вкуснее получается. Сейчас как раз начинается сезон, у нас ещё своя картошка не выросла, но вот на рынке уже можно купить молодой картофель по приемлемой цене. Для такого рецепта идеально подходит именно беби-картофель, чем меньше, тем вкуснее. Чистить его не нужно, достаточно помыть под проточной водой при помощи губки для мытья посуды, а точнее, используя её жёсткую сторону...

Молодой картофель «бэби» запеченный в духовке или мультиварке Ингредиенты: 1 кг. – картофель молодой маленького размера Соль 3 ст.л. – оливковое (растительное) масло Специи для картофеля – по желанию Способ приготовления: 1. Картофель хорошо вымыть при помощи абразивной стороны губки 2. Обсушить бумажным полотенцем 3. Наколоть ножом в нескольких местах каждую картофелину 4. Посолить, добавить масло и хорошо перемешать. Можно добавить специи для картофеля, мне нравится просто с солью 5...