Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
143,8K подписчиков
Куриные желудочки - экономный продукт, который можно приготовить очень вкусно. Их можно тушить, запекать, варить, делать из них безумно вкусные котлеты и салаты. "Не жесткие, не мягкие , как надо - все отлично" - один из отзывов на рецепт из этой подборки😉😘 Рекомендации по очистке куриных желудочков, которые позволят вам сделать это быстро и просто: Тушеные куриные желудки с кабачками на сковороде 📖 ИНГРЕДИЕНТЫ: Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >> Куриные желудочки в сметане 📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:...
1 год назад
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда
476,3K подписчиков
«И дёшево, и сердито»! Очень вкусная мясная закуска из куриных желудочков.

Это что то (навроде) «хе» из желудочков.

Прежде всего нам нужно отварить желудочки в подсоленной воде до полной готовности. В конце варки в бульон можно добавить специи (Лавровый лист, душистый перец), чтобы мясо получилось вкуснее. Остывать я их оставляю в бульоне, так мясо получается нежнее. Остывшие желудочки нарезаем тонкой соломкой.Лук нарезаем полукольцами.Желудочки и лук соединяем, заправляем соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешиваем.Чеснок пропускаем через пресс.Масло нагреваем.Свежий укроп мелко режем. Масло, чеснок, уксус, сахар и укроп соединяем и перемешиваем до растворения сахара . Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешиваем.Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.

РЕЦЕПТ:

Куриные желудки- 700-800 гр

Лук - 2 шт

Чеснок - 5 зубчиков

Уксус 9 % - 1 - 2 ст ложки

Соевый соус - 3 ст ложки

Растительное масло - 4-5 ст ложек

Сахар - 0.5 ч ложки

Соль - 0.5 ч ложки

Перец черный молотый -  по вкусу

Укроп - 1 пучок

Кинза - 0,5 пучка (по желанию)
2 года назад