Гусиная ножка с мандаринами и тимьяном — тот случай, когда изысканность блюда сочетается с простотой готовки.
⠀
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Гусиный окорочок - 350 г;
• Мандарины - 2 шт. (100 г);
• Соевый соус - 50 мл (50 г);
• Тимьян / чабрец - 2 веточка (2 г);
• Соль - по вкусу;
• Растительное масло - 5 ст. л. (85 г);
• Тимьян / чабрец - 1 веточка (1 г)
⠀
Рецепт:
1. Мандарины хорошо помойте, они будут использованы вместе с кожурой. Идеально, если мандарины окажутся абхазскими. Они мясистые, кисло-сладкие и в них нет косточек...