Всем, здравствуйте. Сегодня хотел поделиться рецептом от своего любимого повара на Ютубе, который, кстати, в отличие от большинства кулинаров из Ютуба (извините но шеф поварами их назвать рука не поднимается) он является реальным профессиональным шефом, который работал во Франции, потом в Москве у Новикова, а сейчас опять во Франции. Таким образом квалификация подтверждена более чем. Я не то, чтобы пиарю его. Просто по сравнению с тем, что я готовил по видео рецептам Ивлева, Емельяненко или Бельковича, это абсолютно разный уровень, в первую очередь подачи материала и объяснения тонкостей...

Готовится в течение: полутора часов и вдобавок время на маринование и вымачивание. Одна порция содержит: 470 ккал. Для готовки четырёх порций необходимы следующие продукты: Для маринада необходим: кефир – стакан, уксус – 1 ч.л, лимонный сок – 1 ч.л, масло растительное – 1 ст.л, специи молотые – 0,5 ч.л. Изначально нужно разделать кролика и залить на 3 часа холодной водой. Готовим маринад, смешивая для этого все вышеперечисленные ингредиенты. Затем режем мясо и зальём его приготовленным маринадом на полтора-два часа...