Чапати - это традиционные индийские лепешки, напоминающие лаваш. Готовятся они очень быстро! Чтобы они приносили только пользу нашему организму, советую готовить их из цельнозерновой муки, ну или хотя бы смешивать цельнозерновую муку с обычной рафинированной. Можно также купить специальную муку для приготовления чапати, которая называется атта. Она очень полезная и продаётся в специализированных индийских магазинах. И вот секрет: замешивать тесто для чапати лучше на горячей воде. Не обжигающей, но горячей...

Чем заменить Блинчики? Можно удивить (а лучше - порадовать) близких, предложив отведать Чапати – традиционный индийский плоский хлеб. Ему родственны таджикские бездрожжевые тандырные лепёшки "Чапоти", "Чапати". Чапати в роли булки Спросите у индийца за обедом булку – он кивнёт и протянет что-то наподобие блинчика. Для большинства индийцев Чапати (Chapati) , иначе Ротис (rotis), ещё иначе Булка (phulka) – это основной продукт питания. Подают чапати горячими с карри, дивали, капустой сабзи, паровым...