4 подписчика
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ ПП-БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ ДЛЯ БУРГЕРОВ (45 МИН)
Булочки из ржаной и рисовой муки грубого помола получаются мягкими и нежными, они хорошо пропекаются и не теряют свою форму. В тесто на этапе замешивания можно добавлять различные специи, к примеру сухой чеснок или ароматные травы, получая каждый раз новый вкус.
КБЖУ на 100 г: 201/7/4/34.
🍓Ингредиенты:
🖇Кефир 2,5 % – 200 г.
🖇Мука ржаная ц/з – 200 г.
🖇Мука рисовая ц/з – 100 г.
🖇Одно яйцо.
🖇Масло сливочное – 10 г.
🖇Сода – 2/3 ч. л.
🖇Соль по вкусу.
☕️Приготовление:
🖇В миску вливаем кефир комнатной температуры. К нему добавляем соду, перемешиваем венчиком до образования пены.
🖇Всыпаем соль, добавляем растопленное сливочное масло, яйцо. Хорошо все перемешиваем.
🖇Постепенно в кефир вмешиваем рисовую и ржаную муку грубого помола. Замешиваем гладкое, однородное тесто.
🖇Смоченными водой руками формируем булочки, выкладываем на противень с антипригарным покрытием. Сверху смазываем кефиром, посыпаем кунжутом, семенами льна или мака.
🖇Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
#выпечка
Оцени 😍😍😍 и сохрани рецепт 🔗