Привет-привет, мои дорогие! А я продолжаю вас радовать статьями и чудо-рецептами. Вот здесь, кстати, нужно поднажать с лайками и тогда этот мир увидит мой фирменный рецепт Канеле. Я в ВАС верю!) Ну а сегодня хочу поделиться с вами своей страстью к одному из самых удивительных десертов — баскскому чизкейку. Этот кулинарный шедевр, родом из страны Басков, завоевывает мир благодаря своему неповторимому вкусу и текстуре. Как шеф-пекарь, я чувствую, что этот десерт заслуживает особого внимания и любви...

В мире уйма десертов, и, что важно, постоянно появляются новые. В нашем детстве и юности, например, не было чизкейка, а потом бац — и он появился. А затем вдруг возник не просто чизкейк, а баскский — с радостной румяной корочкой, нежнейшей текстурой и ароматом. Мы решили сделать это чудо более доступным и научиться готовить его дома. Оказалось, что это совсем несложно, нужно лишь иметь хорошую жаропрочную форму и некоторую сноровку. Ниже — история баскского чизкейка и подробный пошаговый мастер-класс...