Накануне делала белковый крем из пяти яиц, и у меня осталось пять желтков. Что делать? Не выбрасывать же. Можно, конечно, пожарить было, что проще всего сделать, но хотелось как-то рационально использовать. Желтки, в отличие от белков, нельзя замораживать, но можно до трех дней хранить в холодильнике в закрытом контейнере. Рекомендуется залить холодной водой, но это только в том случае, если не нарушена целостность желтков. А у меня один желточек растёкся. Поэтому надо было находить срочное решение по применению данного продукта...