Кофейный напиток, с которого многие начинают своё утро, это зерна кофейного дерева перемолотые в пыль и обжаренные. Всё больше людей начинают свой день с чашечки кофе или пьют его в течение дня. По данным аналитического ресурса «Чек индекс» спрос на кофе в 2021 году увеличился по сравнению с 2020 годом. Отмечается, что за 2020 год население привыкло к кофе в домашних условиях. Появилось много видео, как сделать кофе, как в кофейне у себя дома. Не просто залить кипятком 3в1 кофе, а самому приготовить взбитую пенку из молока и выпить чашечку капучино у себя на кухне...
«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере» - Гюстав Флобер Итак, поехали! 1) Самым простым и самым древним рецептом приготовления кофе является «кофе по-восточному». Рецепт приготовления достаточно прост: свежесмолотый кофе высокого помола варится в медной турке. В классическом варианте это происходит на горячем песке, в домашних же условиях можно использовать горячую соль. Главное – не допускать кипения! Подается в маленьких чашках со стаканом воды...