Равиоли – это восхитительное сочетание пасты и начинки, они очаровывали гурманов на протяжении веков. Это любимое блюдо итальянцев, характеризующееся нежными кусочками, начинённого различными начинками теста, имеет богатую историю и впечатляющее разнообразие видов, способных удовлетворить самые разнообразные вкусы. Происхождение равиоли: Точное происхождение равиоли остается неясным, по сей день. Однако широко распространено мнение, что корни равиоли уходят корнями в средневековую Италию. Исторические...
Равиоли — это традиционное итальянское блюдо по типу наших пельменей или вареников. Итальянцы считают равиоли одним из разновидностей пасты, но для нашего русского человека трудно представить макароны в виде вареников. Впервые с этим прекрасным блюдом с познакомилась в самолете, вылетающего из Римини — маленькой провинции Италии. На ужин бортпроводники подавали затейливые квадратики, политые маслом с луком. Как сейчас помню этот аромат и вкус, который был обострен несколько часовым чувством голода из-за ожидания рейса в аэропорту...