Рецептов приготовления рассольника много, кто готовит с перловой крупой, кто с рисом или с потрохами. Я в основном готовлю со свининой и рисовой крупой, такой рассольник больше по вкусу моей семье. ИНГРЕДИЕНТЫ На 2,5 л потребуется: Приготовление рассольника с рисом Рецептов приготовления рассольника много, кто готовит с перловой крупой, кто с рисом или с потрохами. Я в основном готовлю со свининой и рисовой крупой, такой рассольник больше по вкусу моей семье. Томатную пасту я тоже добавляю, но не всегда, не всем нравится рассольник с томатной пастой...
Состав: Кастрюля 2,5 л. Приготовление: Отварить мясо, разобрать от костей и нарезать, бульон процедить (бульон из свинины получается достаточно жирный, поэтому для супа я использую 200 грамм, если вам нравится более жирные и наваристые супы готовьте на чистом бульоне, не разбавляя его водой). Картофель помыть, почистить, нарезать кубиком. Лук нарезать мелко, морковь, пастернак, огурцы нарезать соломкой, зелень измельчить. *Густоту супа вы можете регулировать по своему вкусу добавив больше или меньше картофеля, не забывайте о рисе, после варки он обязательно разбухнет...