Лапшерезку увидела случайно в магазине, а тут день рождение как раз подступал и цены оказались на них сносные. Даже приличная сковорода стоит куда дороже. Можно сказать, что выпросила и честно не пользовалась пол года)) Вернее пользовалась один раз, неудачно...

При производстве пельменей, вареников, а также других аналогичных изделий, включая равиоли, хинкали, манты, чучвара, галушки используется крутое пресное тесто. Раскатка крутого теста для пельменей и вареников необходима потому что нераскатанное крутое тесто плохо усваивается человеческим организмом и плохо подходит для технологических процессов.  Тонкая раскатка крутого теста изменяет его структуру и улучшает его свойства, в т.ч. пластичность, способность удерживать форму. Для пельменей и вареников...