Восточная сладость рахат-лукум нравится многим, особенно детям. Сегодня я расскажу как можно порадовать себя и своих близких этим вкусным десертом. Когда в детстве я участвовала в спортивных и других соревнованиях, по окончании мероприятия мы с мамой всегда отправлялись за сладостями. И почему-то всех больше мне запомнился именно рахат-лукум: в то время мне казалось, что вкуснее ничего нет. Прошли годы, и теперь я стала мамой и люблю баловать своих детей этой удивительной восточной сладостью, сделанной собственными руками...
Ингредиенты: Клубника — 200 г Желатин быстрорастворимый — 15г Сахарная пудра — 150 г Лимон — 0,5 шт. Приготовление: 1. Измельчаем в блендере клубнику. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды. 2. К этой массе добавляем желатин и оставляем его на некоторое время, чтобы он набух. Добавляем после этого 120 г сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешиваем эту смесь и нагреваем ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя...